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一、使用回收凍肉切塊機(jī)前，做好清潔工作

(1)機(jī)器拆卸方法：先擰開(kāi)螺母，依次把圓刀和十字刀取下來(lái)

(2)先將回收凍肉切塊機(jī)用水加洗潔精洗干凈，若機(jī)器因?yàn)樯�產(chǎn)中沾有油污，通過(guò)絞些蘿卜絲進(jìn)行二次清洗。

二、機(jī)器清洗后的保養(yǎng)

把機(jī)身夾在桌子邊沿(桌面厚度大不超過(guò)3.5cm)，將機(jī)身底部的固定螺絲擰緊，使機(jī)器能夠夾緊桌面，固定牢固。再按順序把絞龍、十字刀、圓刀和螺母裝好;謹(jǐn)記把圓刀有缺口的地方對(duì)準(zhǔn)機(jī)身的凸出部位安裝好方可正常擰上螺母，螺母不要擰太緊，最后裝上手柄。

三、正確絞肉等于做好回收凍肉切塊機(jī)的保養(yǎng)

把肉在冰箱冷凍后再絞效果會(huì)更好，絞肉前先去除骨頭、肉皮、肉筋，然后切成約2cm左右寬的長(zhǎng)條,注意肉不能切太碎，從進(jìn)料口一條條加入，然后順時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)手柄開(kāi)始絞肉。

四、注意事項(xiàng)：

1、回收凍肉切塊機(jī)正常使用的情況下一年內(nèi)不需重新加油;

2、回收凍肉切塊機(jī)潤(rùn)滑油品類為黃油;

3、加油孔位置：機(jī)身頂部?jī)蓚�(gè)螺栓孔后部(背向絞肉部件的方向)的一個(gè)螺栓孔可方便加油(一定要加注黃油，不能加液體機(jī)油)。

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